Le Mezzé est l’assortiment d'une trentaine de plats chauds et froids qui fait la réputation de la cuisine libanaise dans le monde entier.

Parmi ses plats les plus connus, on peut citer le VRAI tabboulé et le fattouch, qui sont des salades, des caviars comme le hoummos et le moutabbal, ou encore des bouchées telles les feuilles de vigne farcies et les sambousseks.